さんぽん農園
けーご(山本 圭吾)
長年介護業界に勤め、寝たきり、終末期の方と接することが多い中、介護の現状だけでなく日々の不安、貨幣経済、体制など様々な違和感にぶち当たり、令和4年3月末に退職し農作の道へ。自然農を学びつつ自給自足に自給自作にて丸の世界を目指す。
*さんぽん農園*
神戸市西区で1反の田んぼと4畝の畑で農作。自然農「耕さない」「農薬・肥料を持ち込まない」「草や虫を敵にしない」を主軸に川口由一氏のお弟子さんMorning Dew Farmの中野信吾氏により実践的な自然農を学び実施しています。
*さんぽん農園てめれんげ*
さんぽんケーキ(米粉シフォンケーキ)制作し各所催しに出店しています。余計な物を使わず最低限の厳選素材とメレンゲは手(ホイッパー)で泡立てて丁寧にてめれんげ。足すのではなく引き算で制作。令和5年度からはさんぽん農園で育てた無農薬・無肥料・不耕起、種まきから田植え、稲刈り、脱穀まで手作業で行ったお米を石工職人さん特注の石臼(手動)で挽いた米粉でも制作。シフォンケーキの枠に収まらない【さんぽんケーキ】をお届け致します。
イベント・マルシェの出店承ります。お気軽にお問い合わせください。
https://linktr.ee/sanponnouen
*お米*
あさひ(原種)うるち米
ササニシキやコシヒカリのルーツとなったお米
機械を使わず手作業で育てています
*さんぽん農園*
神戸市西区で1反の田んぼと4畝の畑で農作。自然農「耕さない」「農薬・肥料を持ち込まない」「草や虫を敵にしない」を主軸に川口由一氏のお弟子さんMorning Dew Farmの中野信吾氏により実践的な自然農を学び実施しています。
*さんぽん農園てめれんげ*
さんぽんケーキ(米粉シフォンケーキ)制作し各所催しに出店しています。余計な物を使わず最低限の厳選素材とメレンゲは手(ホイッパー)で泡立てて丁寧にてめれんげ。足すのではなく引き算で制作。令和5年度からはさんぽん農園で育てた無農薬・無肥料・不耕起、種まきから田植え、稲刈り、脱穀まで手作業で行ったお米を石工職人さん特注の石臼(手動)で挽いた米粉でも制作。シフォンケーキの枠に収まらない【さんぽんケーキ】をお届け致します。
イベント・マルシェの出店承ります。お気軽にお問い合わせください。
https://linktr.ee/sanponnouen
*お米*
あさひ(原種)うるち米
ササニシキやコシヒカリのルーツとなったお米
機械を使わず手作業で育てています

News
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シフォンケーキ
令和5年12月24日(日)さんぽん(シフォン)ケーキ ホール(20㎝)ご予約受付まーす
いつもありがとうございます さんぽん農園てめれんげ の けーごです 12月24日(日)にさんぽん(シフォン)ケーキを1ホール(20㎝)を製作・販売することに致しました それに伴い予約をGoogleフォームにて受付いたしま […] -
お知らせ
【竹ハウス】【米粉マルシェ準備】
2月18日19日のバンザイ寄合マルシェに向け 朝から米粉挽く 集中 粒を安定させるため 一定に 何も考えず 無に 良い時間 【竹ハウス】 今日は天井の高さの設定 高くしないと雨が流れないし 高くし過ぎたら冷えやすくなる […] -
お知らせ
再度【村の竹管理】へ
寒い日が続く さんぽん農園のけーごです 車のオドメーターとかガソリンの残量など 表示が消えた 調べるとスズキのキャリーあるあるで 年月が建つと腐食してきて そこに冷えがくわわると起こる現象だそう 確かに日中は表示される […] -
野菜(自然農)
冬は土木作業
さんぽん農園のけーごです 冬は体を動かして暖まりたい なので畝の方向を変える作業 去年活用できていなかった畝の端を縦にして 畝の数を増やす なぜ活躍できなかったかというと 25mほどあって定植しきれなかった。 作付け縄は […] -
お知らせ
神戸市長田区【隠れ家巛(せん)】へ
さんぽん農園のけーごです 自然農仲間【よろこび自然農園】 https://www.instagram.com/yorokobishizennouen/?hl=ja さんがマルシェで知り合ったお店 隠れ家巛さんへ 【くにく […] -
竹ハウス
【竹ハウス】鳥居建つ(マルシェでさんぽん米を使っていただくことに)
バンザイ寄合マルシェで【さんぽん米】を使っていただくことに。 援農アベンジャーのみさちゃん https://www.instagram.com/misa.m.h33/?hl=ja が さんぽん米のおむすびを作ってくれつつ […]