絹鞘を調理する【神戸市西区自然農】

さんぽん農園のけーごです
絹さや今年は麻紐が気持ちよさげで良い感じ

畑ではそのまま食べますが、シンプルに焼いて塩よし、天ぷら塩よし、きんぴら風よし

きんぴら風
ごま油で炒めて砂糖少々、醤油ぶち込み鷹の爪でピリッとで終了。お米が進みます。
鷹の爪もよいのですが、個人的には沖縄唐辛子が痛いほど辛くて好み。発酵さんぽんスパイスカレーも一気に味変できる。

むせながら粉にした沖縄唐辛子

一味需要ありますか?

けーごでした


⚪︎さんぽん(シフォン)ケーキ1ホール20cm
⚪︎おからどーなつ(カリッ(うるち)とモチっ(餅種)とどちらが好みですか)

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てめれんげ

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